사과 (Malus pumila Mill.), 장미과 사과 낙엽수 식물, 줄기는 높고 잔가지는 짧고 두껍고 원통형입니다. 타원형의 매끄러운 표면, 톱니 모양의 가장자리, 두꺼운 잎자루를 남깁니다. 꽃은 작은 우산 모양이고 옅은 분홍색이며 표면에 털이 있습니다. 열매는 크고 편평한 구형이며 꽃자루는 짧고 굵다. 개화기는 5월이다. 결실기 7~10월. 사과의 이름은 명나라 Wang Shimao의 "Xuepu Yushu"에서 처음 발견되었습니다. "북쪽 토양의 사과, 즉 꽃 보너스의 변화." "
사과는 중부 유럽, 이란 북부, 러시아 남부 코카서스가 원산지이며 중국은 주로 신장과 닝샤에 분포하며 일반적으로 산비탈 테라스, 평야 광산 및 언덕에서 자랍니다. 사과는 빛을 좋아하고 강건하며 서늘하고 건조한 기후가 필요하며 척박하지 않고 얇지 않으며 느슨한 토양, 깊고 비옥하고 배수가 잘되는 중성 또는 약산성 사질 양토에 적합합니다. 번식방법은 덩이줄기법, 접목법, 파종법, 꺾꽂이법 등이 있으며 자연번식법은 씨를 뿌리고 씨를 뿌리는 방법으로 접목번식이 가장 빠르다.
"남운남본초"에는 "사과는 진진을 낳고, 폐를 촉촉하게 하며, 열을 내리고, 식욕을 돋우고, 술을 깨게 하고, 근육과 뼈의 통증을 치료한다"고 기록되어 있습니다. 사과는 과일의 왕으로 불리는 영양가 높은 과일로, 하루에 사과 한 알이면 의사의 진료가 필요 없다는 서양 전통 식습관, 많은 미국인들도 사과를 체중 감량에 필요한 제품으로 섭취하고, 일주일에 하루 다이어트, 사과만 먹는 날을 사과의 날이라고 합니다. 사과 열매는 크고 아름답고 매달린 시간이 길어 방 감상을 위해 분재로 만들 수 있습니다. 공원, 녹지 또는 안뜰은 종종 도로 옆에 심어져 있습니다. 익으면 과일을 날것으로 먹거나 잼, 보존 과일, 말린 과일 또는 통조림 식품으로 가공할 수 있으며 포도주 양조에도 사용할 수 있습니다.
