Lao Zhang 자신도 온라인으로 가서 땅콩이 혈액 지방을 낮추고 심장 및 혈액 질환을 예방할 수 있다는 몇 가지 정보를 확인하기 위해 각각 천 개가 있다고 주장하지만 시간이 지나면 누가 좋은 것을 믿어야 할지 모르겠습니다.
땅콩은 "건강에 좋다"?
우리가 생각하는 심혈관 질환의 가장 큰 원인은 체내 지방 함량이 너무 높아 혈관에 침착되어 혈액 점도가 증가하고 혈류 속도가 느려져 일련의 심혈관 질환을 유발하는 것이며, 지방과 단백질에 땅콩이 들어 있는 것으로 생각됩니다. , 지방은 "모든 악의 근원"으로 알려져 있지 않습니다. 이 음식은 혈관 건강에 영향을 미치지 않습니까?
실제로 이러한 이해는 일방적이며, 땅콩에는 단일 불포화 지방산, 다중 불포화 지방산이 더 많으며 이러한 영양소는 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 좋은 콜레스테롤을 높이며 혈중 지질 프로필을 개선하고 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
적당량의 견과류 섭취와 심혈관 질환의 위험에 대한 하버드 대학교 연구 결과에 따르면, 일반적인 식단에서 정제된 곡물 대신 땅콩을 간식으로 추가하지만 포도당과 심혈관 질환의 매개변수를 크게 바꾸지는 않습니다. 혈중 지질을 감소시키지만 대사증후군 환자의 심혈관 질환 위험을 어느 정도 줄일 수 있습니다.
또한 2021년 미국심장협회(American Heart Association)에서도 이 연구에 대한 기사를 발표했는데, 땅콩에 함유된 불포화지방산, 식이섬유 및 기타 영양소가 혈당, 혈중 지질, 혈압 조절을 증가시켜 심혈관 질환을 예방할 수 있음을 보여주었습니다. 심혈관 질환. 하루에 4-5 땅콩을 먹는 사람은 땅콩을 먹지 않는 사람에 비해 심혈관 질환 위험이 13% 낮고 뇌졸중 위험이 20% 낮았습니다.
따라서 심혈관 질환에 대한 땅콩의 역할을 과소평가해서는 안 됩니다. 실제로 땅콩은 이러한 역할보다 더 많은 역할을 할 수 있으며, 지적 두뇌, 노화 지연, 포만감 증가, 체중 감소에 도움이 되고 대장암 및 직장암 위험을 감소시킵니다. 그러나 땅콩은 올바른 식사를 전제로 유용합니다. 중국 식생활 지침의 권고에 따르면, 건강한 성인의 일일 섭취량은 땅콩을 비롯한 견과류를 포함해 약 10그램, 약 12개 땅콩을 초과해서 섭취해서는 안 된다.
땅콩을 덜 먹으려고 노력하는 두 가지 유형의 사람들
특별한 조건을 가진 일부 사람들에게는 땅콩의 양을 최소화하는 것이 좋습니다.
1, 고요산 및 통풍 환자
땅콩 역시 퓨린 함량이 높은 식품에 속하며, 요산 함량이 높은 식품에 속하며, 환자는 음식을 적게 먹거나 먹지 말아야 합니다. 과도하게 섭취하면 요산 배설이 줄어들 수 있으며, 체내 요산 함량이 높아져 통풍 발작 위험이 높아집니다.
2. 요산이 많고 비급성 통풍 환자의 경우 하루 최대 땅콩 섭취량은 7개 정도입니다. 적절한 섭취는 혈당과 중성지방 조절에도 도움이 될 수 있습니다.
