라이양배는 중국 4대 유명한 배 중 하나에 속하며, 명청 시대에는 왕실의 공물로 바쳐진 과일이었습니다. 라이양배는 라이양시에서만 자라고 조왕장 지역의 오용강이 합류하는 곳이기 때문에 라이양배는 생산할 수 없습니다. 재배 면적이 넓기 때문에 배 생산량은 다른 배에 비해 훨씬 적으며, 수령이 100년 이상인 기존 라이양 배나무의 대다수에 비해 훨씬 적습니다. 영양 전문가의 눈에는 래양배 또는 "천연 미네랄 워터"가 특히 가을 소비에 적합하다고 봅니다.
그럼 미식가로서 라이양 배를 먹는 방법을 아시나요?
라이양배는 직접 물려 먹는 것 외에도 '배 잔치'의 주인공 신분을 표상할 수 있다. 아래에서는 여러분과 함께 라이양배 맛있게 먹는 방법을 알아보세요!
래양배삼백국
효과: 음에 영양을 공급하고 건조함을 촉촉하게 해줍니다.
"세 개의 흰색: 즉 백합, 연꽃씨, 곰팡이; 백합은 영양 강장 기능이 좋지만 가을 기후에서는 건조하고 다양한 계절 질병으로 인한 예방에 일정한 역할을 합니다. 연꽃 씨앗에는 마음을 진정시키고 진정시키는 역할이 있습니다. 신령의 효능, 균류의 맛은 달고, 가볍고, 성(性)이 없으며, 독성이 없고, 비장과 식욕을 돋우는 효과가 있고, 장에도 이로우며, 음이 폐를 자양하고 촉촉하게 하는 역할을 합니다.
관행:
은행나무, 연꽃씨, 백합을 물에 담가 4시간 동안 담가둡니다. 불린 후 연꽃 씨를 제거하고 씻어주세요. 냄비에 물을 넣고, 깨끗이 손질한 은버섯과 연꽃씨, 백합을 넣고 센 불에서 끓인다. 끓어오르면 약한 불로 줄여 45분간 끓인다. 라이양배는 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 45분 후 은균이 투명해질 때까지 끓여서 수프도 젤라틴처럼 보이기 시작했습니다. 배에 넣은 다음 15 분 동안 끓였습니다. 15분 후 흑설탕을 넣고 불을 꺼주세요. 설탕이 녹으면 개봉해서 마셔도 됩니다.
붉은 대추를 곁들인 라이양 배 찜
효능 : 기침과 가래를 낫게 하고 비장을 튼튼하게 하며 기(氣)를 좋게 한다.
실습: 배를 씻어서 1/4로 자르고 배의 심을 파내고 적당량의 흑설탕과 대추, 구기자를 넣고 찜통에 넣어 20분간 찐다.
대추도 가을 제철 과일로 비장과 기, 해독 작용이 있고, 배를 함께 쪄서 먹으면 맛이 좋을 뿐만 아니라 촉촉한 가을 건해 기침 효과도 강하다.
연꽃씨와 은곰팡이가 있는 배
효능 : 가을 건조에
실습: 연꽃씨 20g, 곰팡이 10g, 배 1개, 흑설탕. 연꽃 씨앗, 은색 곰팡이 털을 열고 깨끗하고 눈 배 껍질을 벗긴 핵을 얇게 썰어 냄비에 넣습니다. 적당량의 물을 추가하고 연꽃 씨앗이 완전히 익을 때까지 조리하고 수프를 걸쭉하게 만듭니다.
연꽃씨는 마음을 맑게 하여 비장을 깨우고 정신에 영양을 공급합니다. 곰팡이는 폐와 위에 수분을 공급하고 체액 생성을 촉진하며 기(氣)에 도움이 됩니다. 가을 배와 함께 가을 다이어트에 좋은 선택이며, 건열성 기침에도 좋은 효과가 있습니다.
