이봐! 나는 Whasan Pears의 공급 업체이며,이 배는 특별한 것입니다. 그들은 육즙이 많고 달콤하며 다른 배 품종에서 눈에 띄는 독특한 맛이 있습니다. 그러나 때로는 신선한 것을 먹을 수있는 것보다 더 많은 배를 가질 수도 있고 나중에 배를 보존하고 싶을 수도 있습니다. 그것이 건조 된 Whasan Pears가 들어오는 곳입니다! 이 블로그 게시물에서는 Whasan Pears를 건조시키는 방법을 공유하여 일년 내내 그들의 선을 즐길 수 있습니다.
왜 건조한 whasan 배가인가?
우리가 건조 과정에 뛰어 들기 전에, 왜 Whasan 배를 건조시키고 싶은지에 대해 이야기 해 봅시다. 건조는 과일을 보존하고 저장 수명을 연장하는 좋은 방법입니다. 마르면 Whasan 배는 제대로 보관되면 몇 달 또는 몇 년 동안 지속될 수 있습니다. 그들은 또한 맛이 더욱 집중되어 그라 놀라, 트레일 믹스 또는 구운 제품과 같은 요리법에 맛있고 건강한 간식이되거나 그 자체로 맛있고 건강한 간식이됩니다.
Whasan Pears 건조의 또 다른 이점은 수분 함량을 줄이기 때문에 공간을 덜 차지하고 보관하기가 더 쉽다는 것을 의미합니다. 수확량이 많거나 냉장고 또는 냉동고 공간이 부족한 경우 특히 유용합니다.
올바른 whasan 배를 선택합니다
Whasan 배를 건조시키는 첫 번째 단계는 올바른 것을 선택하는 것입니다. 익지 만 여전히 단단한 배를 찾으십시오. 오버세, 멍이 있거나 곰팡이 또는 손상의 징후가있는 배를 피하십시오. 건조를위한 가장 좋은 whasan 배는 산도의 균형이 잘 잡힌 달콤하고 육즙이 많은 배입니다.
Whasan 배를 준비합니다
Whasan 배를 선택하면 건조를 준비 할 때입니다. 흙이나 잔해물을 제거하기 위해 흐르는 물 아래에서 배를 철저히 씻으십시오. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 배를 반으로 자르고 코어와 씨앗을 제거하십시오. 원하는 경우 배를 껍질을 벗길 수도 있지만 필요하지 않습니다.
다음으로 배를 얇고 얇게 썬다. 두께가 약 1/8 ~ 1/4 인치 인 슬라이스를 목표로합니다. 슬라이스가 얇을수록 더 빨리 건조됩니다. 만돌린 슬라이서 또는 날카로운 칼을 사용하여 멋지고 균일 한 조각을 얻을 수 있습니다.
Whasan 배 조각을 처리합니다
Whasan 배 슬라이스가 브라우닝을 방지하고 더 고르게 건조시킬 수 있도록 산 용액으로 처리 할 수 있습니다. 일반적인 방법 중 하나는 레몬 주스와 물의 혼합물에 슬라이스를 약 5 분 동안 담그는 것입니다. 레몬 주스의 산은 산화 과정을 늦추고 배를 신선하고 생생하게 보이게합니다.
라임 주스 나 파인애플 주스와 같은 다른 산 용액을 사용할 수도 있고 상업용 과일 방부제를 사용할 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 제품 레이블의 지침을 따르십시오.
Whasan 배 조각을 건조시킵니다
탈수기, 오븐 또는 태양 사용을 포함하여 Whasan 배 조각을 건조시키는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 각 방법의 분석은 다음과 같습니다.
탈수기 사용
탈수기는 Whasan 배 조각을 건조시키는 가장 편리하고 효율적인 방법입니다. 온도와 공기 흐름을 제어 할 수 있으므로 배가 균등하게 건조하고 풍미와 영양분을 유지하는 데 도움이됩니다.
탈수기에서 Whasan 배 슬라이스를 말리려면 탈수기 트레이의 단일 층에 슬라이스를 배열하여 겹치지 않도록하십시오. 탈수기를 약 135 ° F (57 ° C)의 온도로 설정하고 배를 8 ~ 12 시간 동안 또는 건조하고 가죽이 생길 때까지 건조시킵니다. 건조 시간은 슬라이스의 두께와 해당 지역의 습도에 따라 달라질 수 있습니다.
오븐 사용
탈수기가 없다면 오븐에서 Whasan 배 조각을 말리 수도 있습니다. 오븐을 가장 낮은 온도 설정, 보통 약 170 ° F (77 ° C)로 예열하십시오. 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트가 늘어선 베이킹 시트에 배 슬라이스를 배열하여 균등하게 간격을 두십시오.
베이킹 시트를 오븐에 넣고 오븐 도어를 약간 열어 수분이 탈출 할 수 있습니다. 배를 6 ~ 8 시간 동안 또는 건조하고 가죽이 생길 때까지 건조하게하십시오. 배를 주기적으로 점검하고 필요한 경우 건조 시트를 회전시킵니다.
태양 사용
햇볕에 Whasan 배 슬라이스를 건조시키는 것은 따뜻하고 건조한 기후에서 잘 작동하는 전통적인 방법입니다. 햇볕에 배를 말리려면 베이킹 시트 나 와이어 랙과 같은 깨끗하고 평평한 표면에 슬라이스를 배열하십시오. 직사광선과 공기 흐름이 충분한 햇볕이 잘 드는 지점에 표면을 놓습니다.
곤충과 먼지로부터 보호하기 위해 배를 치즈 천 조각이나 미세한 메쉬 스크린으로 덮으십시오. 배를 며칠 동안 말리고 하루에 한 번 뒤집어 건조를 보장하십시오. 건조 시간은 해당 지역의 온도와 습도에 따라 다르지만 배가 완전히 마르려면 약 3 ~ 5 일이 걸립니다.
완성성 테스트
Whasan 배 슬라이스를 건조시키는 데 사용하는 방법에 관계없이 저장하기 전에 완성성을 테스트하는 것이 중요합니다. 완성을 테스트하려면 탈수기, 오븐 또는 태양에서 슬라이스를 제거하고 몇 분 동안 식히십시오. 슬라이스는 건조하고 가죽이어야하지만 여전히 약간 유연합니다. 부서지기 쉬우거나 수분의 징후가 있어야합니다.
슬라이스가 여전히 너무 촉촉한 경우 몇 시간 동안 계속 건조 할 수 있습니다. 그들이 너무 건조하고 부서지기 쉬운 경우, 몇 시간 동안 축축한 종이 타월이 달린 밀봉 된 용기에 넣어 재수 화 할 수 있습니다.
건조 된 Whasan 배를 보관합니다
Whasan 배 조각이 건조하고 완료되면 신선하고 맛있게 유지하기 위해 올바르게 보관해야합니다. 말린 Whasan 배를 보관하는 가장 좋은 방법은 유리 용기 또는 비닐 봉지와 같은 밀폐 용기에 있습니다. 밀봉하기 전에 컨테이너에서 가능한 한 많은 공기를 제거하십시오.
말린 배를 직사광선과 열에서 멀리 떨어진 시원하고 건조한 장소에 보관하십시오. 제대로 보관하면 몇 달 또는 몇 년 동안 지속될 수 있습니다. 말린 배를 냉동실에 보관하여 유통 기한을 더욱 확장 할 수 있습니다.
말린 whasan 배를 사용합니다
말린 Whasan 배는 다양한 방식으로 사용할 수있는 다목적 성분입니다. 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.
- 간식 :건강하고 맛있는 간식으로 말린 Whasan 배를 스스로 즐기십시오. 그들은 사탕이나 다른 가공 된 간식에 대한 훌륭한 대안입니다.
- 빵 굽기:머핀, 빵 또는 쿠키와 같은 좋아하는 구운 식품에 말린 Whasan 배를 추가하십시오. 그들은 달콤하고 과일 맛과 질긴 질감을 추가합니다.
- 요리:스튜, 수프 또는 샐러드와 같은 풍미있는 요리에 말린 와산 배를 사용하십시오. 그들은 달콤하고 칙칙한 맛과 팝의 색을 더할 것입니다.
- 차:가파른 말린와 산 배는 뜨거운 물에 맛있고 상쾌한 차를 만듭니다. 여분의 맛을 위해 계피 나 생강과 같은 다른 허브 나 향신료를 추가 할 수도 있습니다.
결론
Whasan Pears의 건조는 과일을 보존하고 일년 내내 선을 즐기는 좋은 방법입니다. 탈수기, 오븐 또는 태양을 사용하든, 과정은 비교적 간단하고 간단합니다. 오른쪽 배를 선택하고 제대로 준비한 다음 건조하고 가죽이 생길 때까지 건조하십시오.
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읽어 주셔서 감사합니다. 그리고 행복한 건조!
참조
- "과일 보존 : 건조." 미네소타 대학교 확장.
- "집에서 과일을 말리는 법." 가문비 나무는 먹는다.
